実績紹介9：イタリアンレストランの新規オープン
◆ご依頼の背景
恵比寿駅徒歩7分ほどの路地沿いのロケーションで1F、B1Fの飲食店の二層居抜き物件でのイタリアンレストランのご計画にあたり、内装会社のマッチングサイトを通し、数社内のコンペを経て弊社にデザインから施工までご依頼。
施主様は南麻布のお店に続き2店舗目のご出店。
施主様は南麻布のお店に続き2店舗目のご出店。
◆主なご要望と課題
「コンクリート打ち放しの居抜き物件の状態をそのまま活用し、いい意味での恵比寿っぽさを演出したい」
「2フロアある空間をお客様の用途別、客層別にうまく計画したい」
「ワンちゃんOKの店にしたい」
「2フロアある空間をお客様の用途別、客層別にうまく計画したい」
「ワンちゃんOKの店にしたい」
◆キャンプランニングからの提案
フロア別の席の構成として、1Fはコの字型のハイカウンター席にてカジュアルに、B1Fはパーティー需要を見込んだレイアウト変更が出来るテーブル席でお客様の長い滞留時間に耐えうるようにした。
◆今後に向けて
2フロアの用途別計画が功を奏し、OPEN以来地元のワンちゃん連れのグループをはじめ多岐にわたる客層から愛され地域に認知され始めています。
また、常に期待を裏切らない美味しい料理、お酒も魅力の店です。
また、常に期待を裏切らない美味しい料理、お酒も魅力の店です。