CANPLANNING 実績紹介

実績紹介16:居酒屋(東京都港区芝 / 2020年 8月 新規OPEN / 2フロア合計 64.8㎡)

実績紹介16:居酒屋(東京都港区芝 / 2020年 8月 新規OPEN / 2フロア合計 64.8㎡)

◆ご依頼の背景

蒲田にてすでにご出店されていた若い施主様の2店目の店舗。コロナ禍に閉店した田町駅徒歩3分ほどの繁華街角にある古い木造3階建て(店舗部分は1,2階)の物件を居抜き状態でご契約。
居抜き物件とはいえ外装含め新たにデザインから変えていきたい意向がおありだったため、店舗デザインのマッチングサイトをご利用され数社の中から弊社にデザインから施工までご依頼頂いた。

◆主なご要望と課題

外装:これまで濃茶の単色の板張りをブラック基調に「モダンな町屋風」に。
内装:カウンター席+キッチンの1F、個室客席の2F 共に「和モダン」な空間にとにかく客席を多くとる。
この2点が施主様からの大命題であった。

◆キャンプランニングからの提案

外装:既存の板材の塗替えに加え軽めの木目のアクセントを入れ、夜間のライトアップと組合せ、集客につなげるべくイメージアップに努めた。
内装:1Fは既存のカウンター形状を活かしつつ全体のカラーリングをカジュアル寄りに替え、2Fは各々狭い個室別にアクセントの和モダン柄の壁紙を貼り、空間にメリハリをつけ飽きのこない小部屋とした。

◆今後に向けて

計画時からOPE以降においても世界は先の見えないコロナ渦中。
国、都の営業制限がかかる中、街に活気を、人に行き場を与え続けてくれたこのお店。
施主様のその気概に触発され、とにもかくにも「いい店を造る」ことだけを考え奮闘した時間が懐かしく、その時の強い気持ちを維持しながらまた新たな店造りに奮闘を誓った。